Topics 新着情報
白ネギには、主にビタミンC、β-カロテン、カルシウムなどの栄養素が含まれています。
またネギ特有のにおいの素である「アリシン」は疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を高めてくれますので、豚肉、大豆、ウナギなど、ビタミンB1の含有量が多い食べ物と合わせることで美味しいだけでなく効率的に栄養を体に取り込むことができます。
Recommended Combo!おすすめの組み合わせ
-
大豆食品にはビタミンB1がたっぷり！
白ネギを入れることで風味もアップし、栄養吸収率も高まります。 -
細かく刻んだ白ネギと醤油をベースにソースを作って焼いた鶏肉にかけて食べます。
ネギの青い部分も活用すれば香りよく、またβカロテンも豊富なのでバランスのとれたおかずになります。